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血液在我们身体中是最重要的，因为血液流到身体的各个部位，像汽油给汽车提供能量一样重要，没有血液我们的身体也就不能运转了。
吃什么补血，补血的食物有哪些?这些都是我们应该要关注的问题，不光是孕妇和做手术的人，经期和产后都是需要补血的，下面我们就来看看怎么样来补血吧。
常见的补血食材和药材
1、人参
我们都知道，人参能够补气补血，它能够促进人体的新陈代谢，还能够治愈内分泌紊乱，具有造血生精，抗氧化，抗衰老的功效。而且，当归在预防癌症和抵抗衰老方面也有非常显著的效果，被中医专家称为“百草之王”。人参最好不要高温烧煮，应该用文火慢慢熬煮，如果和熟地、当归等等补血的药材一起使用会有更好的效果。服用人参是不能吃萝卜和喝茶的，因为茶水和萝卜会降低人参的功效。
人参能够补气补血，它能够促进人体的新陈代谢，还能够治愈内分泌紊乱，具有造血生精，抗氧化，抗衰老的功效
2、当归
当归是兼具补血和活血功能的良药，尤其对妇科常见病，如月经不调、痛经、闭经等效果显著。当归性温，是甘温润补之品，一般人吃大有补益，但热盛出血者则不宜服用，另外孕妇服用也应经医嘱。有一款归参猪心汤可以推荐：将党参20克、当归15克洗干净后放入水中煮半小时后滤掉药渣然后加入适量清水放入猪心和生姜、葱、食盐等，煮到猪心烂熟时即可。经常食用，为补血良方。
3、党参
党参不但有助于生血，同时也能补气，与当归、黄芪一起熬汤，有明显的补血作用。至于党参的吃法，可以用沸水煮后泡茶喝，也可以做党参生鱼：1、准备：将党参润透，切成小段;胡萝卜洗净，切块;姜切片，葱切段;香菜洗净，切成小段;处理生鱼，洗净。2、将生鱼放入油锅炸一下，注意不要炸太久，然后捞起去油备用。3、调炒锅至武火，下油后倒入姜、葱爆香，然后下生鱼，随后加入料酒、党参、胡萝卜等配料，等熟后即可作为佐餐食用。经常食用，可补中益气、补血。如果需要加强功效，可用人参代替党参。
4、龙眼
龙眼晒干后就是我们所见到的桂圆，龙眼含有丰富的维生素A、B族维生素和葡萄糖等，可以补气补血，安神补脑，还可以美容养颜抗衰老。将小米和龙眼一起熬煮，再进行煲汤，加入一定的红糖搅拌食用可以补血健脑，这是一种非常有效果的食材，对我们补气补血非常有帮助。
5、阿胶
阿胶性平，入肝则可补血，入肾又可滋阴填精。阿胶含有丰富的胶原蛋白，可促进红细胞的合成，有明显的补血。止血疗效。同时，它还是女性养生养颜的佳品。同样推荐一食谱：取东阿阿胶250g，加黄酒300ml，浸泡12天，然后加入冰糖或白沙糖、水各100ml，置于砂锅中隔水加热约23小时，待其全部溶化后取出即可。每日12次，每次服两匙。坚持饮用，可治疗血虚、补血。
将益母草、皮蛋、枸杞、磨菇等一起炖煮，将是一款非常美味的汤品，有益肾活血及行经止痛之功
6、益母草
据传武则天之所以80多岁依然容颜不老就是因为她经常使用由益母草制成的美容佳品。益母草与鸡蛋同煮，可补血调经。益母草怎么吃补血又好吃呢?将益母草、皮蛋、枸杞、磨菇等一起炖煮，将是一款非常美味的汤品，有益肾活血及行经止痛之功;另外将益母草、枸杞、香菇、红枣、鱼肚、姜等同煮，可以消肿活血、美白肌肤及养颜，是美女们不可不尝的一道靓汤哦。
7、黑木耳
黑木耳含有极其丰富的蛋白质、铁等营养素，能有效促进人体血细胞的合成，具有补血活血、滋阴润燥的功效。黑木耳其实凉拌的味道最好吃，而且营养又不会流失太多。具体做法是先将黑木耳用开水泡开，然后洗干净放入开水中微烫一下捞出，晾凉后随个人口味加入酱料即可食用。是不是美味又滋补呢?
8、何首乌
何首乌是非常普遍的滋补药材，将何首乌的根部切成块状做成药材，有非常显著的疗效。何首乌味道很苦很涩，稍微温热，如果生吃，可以帮助我们很好的润肠通便，在滋养肝肾上也有很好的效果。还有一种不常见的白首乌，是以大的根部的皮和茎来作为药材的，但是滋补效果远远没有何首乌好。
由于何首乌有促进红细胞发育，降低胆固醇，抗动脉硬化和轻泻等多种药理作用，故为重要的抗衰老药物之一。它不仅为滋补强壮佳品，亦为乌发、悦颜、润泽肌肤之要药。年迈体弱者常服则大有裨益。
9、枸杞子
以前科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实入药，味甘、性平，功能补肾生精、益血明目、乌发悦颜，为滋补肝肾之佳品，被誉为历代保健良药。如《神农本草经》里说：“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”《食疗本草》谓之能“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人去虚劳。”
据药理研究，枸杞能降低血中胆固醇，有抗实验性动脉粥样硬化的作用，故用其防治高血脂症、动脉硬化性高血压、冠心病等老年性疾病。
10、车前子
车前子可以祛痰止咳，能利水消肿，养肝明目，祛痰止咳。特别对于慢性气管炎及高血压、尿道炎、膀胱炎有很好的治疗效果。
11、黄芪
黄芪补气，中医认为“脾为后天之本”。脾胃派代表人物李杲认为黄芪“益元气而补三焦”，清代的黄宫绣称黄芪为“补气诸药之最”。现代研究发现，黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。
黄芪补气，中医认为“脾为后天之本”
12、金银花
银花味甘性寒，气味芳香，既可清透疏表，又能解血分热毒，尤为治阳性疮疡的要药。配以连翘、牛蒡子、薄荷、荆芥，则疏表解热。配以鲜生地、玄参、连翘、竹叶卷心等，则清营泄热;配以紫花地丁、野菊花、蒲公英，则解毒疗疮。配以黄耆、当归、甘草，则托毒消痈。配以黄芩、白芍、甘草等，则清热治痢。
13、黄连
民间有“家有黄连，百病可愈”的谚语，黄连作为一种家喻户晓的中药，广泛应用于临床。中医认为，黄连药性苦寒，具有清热燥湿、泻火解毒的作用，最擅长的就是清胃热、泻胃火。临床上常用于治疗胃火牙痛的清胃散，就是以黄连为主药的代表方之一。
(责任编辑：益群问问) |
